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冰糖樱桃的做法步骤

更新时间: 2021-03-26 00:25:50

1、用料:樱桃15颗、冰糖适量、白砂糖适量。

2、樱桃洗净,去柄,挨个插上竹签,放一边备用。

3、加入糖和水(比例1.5比1)。

4、小火缓慢加热,勺子不断均匀搅拌,糖慢慢化开,冒出细小密集的泡沫,筷子能拉出细长的丝。

5、将锅倾斜,串好的果子,贴着熬好的热糖泛起的泡沫,轻轻转动,裹上薄薄均匀一层糖浆即可。

6、放在水板上冷却2-3分钟即可。吃不完的放凉放冰箱冷藏保存。

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