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夏季凉菜拍黄瓜的做法

更新时间: 2021-05-10 11:01:18

1、将新鲜的青黄瓜放在盆中,装入清水浸泡10分钟,再用清水冲洗干净。

2、将洗净的黄瓜放在菜板上,用刀拍开,去除两端,再切成2.5厘米长的段,装在大碗中。

3、将蒜拍开剁细。

4、在装有拍好黄瓜的大碗中加入蒜、红油、酱油、醋、白糖、盐、鸡精拌均匀,腌10分钟左右。

5、装盘,很快就吃到了这道美味的拍黄瓜。

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