青萝卜汁：每回一匙，每日三次，连服10日，疗效显著。

大白菜：白菜叶含有有些多的维生素C，常食对预防动脉粥样硬化或某些心血管病大有好处；

竹笋：竹笋具有低脂肪、低糖、高纤维素的特点，是高血压病人的适宜食物；

绿豆：适量装入猪、羊、牛的苦胆内，阴干研粉，每回4-6克，一日两次有降压作用，适用于头晕、头疼的高压病人。

茄子：紫色茄子中含有丰富的维生素P和皂甙等物质。常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，还能增强毛细血管抵抗力和免疫力，因而具有非常好的保护心血管的功能；

黄瓜：黄瓜所含纤维素对降低胆固醇有一定作用。临床实践还证明，黄瓜藤有良好的扩张血管、减慢心率，降低血压和胆固醇的作用；

冬瓜：医学证明，冬瓜中含钠量有些低，因而是肾胀病、浮肿病、高血压病人的理想蔬菜 。

海带：海带中的褐藻氨酸具有降血压作用，淀粉为多糖类物质，有降低血脂的作用；

香菇：含有多种化学成分，具有调整人体新陈代谢、帮助消化、降低血压等功效；

紫菜：性味甘咸寒，能降低血浆胆固醇。以紫菜与决明子共水煎服，可治疗高血压；

西红柿：对于高血压并伴有眼底出血的病人，每天早晨起来吃新鲜西红柿1-2个，也能收到降压、止血之效，但食用前宜用开水烫洗，以免感染细菌和寄生虫；