材料：粉坨， 麻酱，蒜末，香菜，盐，米醋，白糖，鸡精，鱼露，酱油。

长春炒粉的粉的做法：

1、 将大块粉坨拿出来的，切成小方块。

2、 依次加入盐，米醋，少许白糖，鸡精，鱼露或海鲜酱油，搅拌均匀备用。

3、锅里放油，油8分热后再放进煎粉。

4、等待几分钟出锅，倒在麻酱汁里面。

5、放上香菜蒜和辣椒。