在屋内晾风干肠的方法是：在阳台或者屋内的向阳处架一根木杆，将风干肠挂上即可。

风干肠是指以肉类为原料，经切、绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品，是我国肉类制品中品种最多的一大类产品。