制作外酥里嫩的炸土豆，材料为土豆，酥炸粉和味精，盐。做法如下：

1、将土豆去皮洗净，入腌料腌制；

2、然后把腌制好的土豆裹上一层酥炸粉，下油锅，中小火炸成金黄色即可，即达到外酥里嫩的效果；

3、吃的时候可以蘸点番茄沙司，这样味道更好。