1、先把土豆洗净削皮切条。

2、洗掉淀粉，清水泡半小时。

3、清水中捞出来，装入保鲜袋放入冰箱半天！

4、在炸薯条前可将番茄酱熬好，番茄用开水汤一下去皮，切成小块。

5、锅内放入水和冰糖，把切好的番茄块放入。

6、把番茄熬到浓稠比较细腻时即可。

7、锅内放油烧制60度倒入薯条，炸制金黄即可。大概再2-3分钟！