1、食材：尖辣椒、剁椒、盐少许、味精、白糖。

2、尖辣椒洗净去蒂。

3、锅中热油，放入尖椒煎制。

4、把尖辣椒均匀的煎制成焦黄。

5、盛出备用。

6、起锅热油，放入剁椒煸炒均匀。

7、放入备用的尖椒。

8、加适量水烧开，中火焖制。

9、加少许盐、白糖、味精调味，旺火收汁即可。

10、出锅装盘。