1、材料：竹荪10g、老鸭200g、冬瓜250g、薏米30g、干贝20g、姜片适量、清水1000ml。

2、竹荪用温水浸泡，然后用清水漂洗至竹荪没有黄色水出来。

3、将除冬瓜和竹荪外的所有材料洗净，放入锅中加水。

4、按煲汤键。

5、煮好后将所有汤倒入另一锅中，放入冬瓜和竹荪煮沸后转小火煮15分钟即可。