一、原料：面粉、蒜、葱花、酱油、醋、麻油、胡椒、味精。

二、做法：

1、碗底加蒜汁，加葱花和一些佐料，加少许酱油和醋，再加少量麻油，胡椒和味精；

2、开始煮面，煮面的时候第一次滚锅，要掀开锅盖加一次凉水；

3、同时在煮上一锅豆芽汤，豆芽和面条一样都是直接放在清水里煮就行，不加任何调料；

4、煮好的豆芽汤捞起部分豆芽，铺在放好调料的碗里。上面再放上煮好的面条，加辣椒油。