干子榨菜肉丝做法：

材料：青椒3个、榨菜200克、干子500克、食盐3克、生抽15毫升、白糖3克、葱花。

将干子切成片，青辣椒切丝，榨菜切丝，肉切丝，葱切段；烧热锅， 放入少许油， 将肉丝放入里面去煸炒至表面微微发焦后下入榨菜进去煸炒；翻炒几下再放入干子进去煸炒；加入适量的料酒和生抽，炖煮一到两分钟；加入青椒一起翻炒；加入适量的盐和白糖，翻炒后撒上葱花。