1、花生油适量、瘦肉50克、香菇三朵、盐适量、胡萝卜少许。

2、步骤：将面粉用凉水调成细细的面疙瘩备用，瘦肉切丝，香菇，胡萝卜切丁备用。

3、锅烧热后，加少许花生油烧热，将肉丝先放入锅内煸炒至变色；再放入香菇胡萝卜丁煸炒至出香味，加三碗水烧开。汤烧滚后，将面疙瘩倒入锅内煮滚后，加少许盐调味，起锅美味的疙瘩汤就做好了。