1、原料：豆腐2块，香椿150克。

2、调料：香油，精盐，味精，花椒粒少许。

3、烧半锅水，水开后放少许盐，放入香椿氽烫一会。

4、将烫好的香椿用清水过凉，切成香椿末。

5、香椿放一碗中，加香油和盐，少许生抽和醋（不喜欢的可以不放这两样）搅拌均匀。

6、内脂豆腐一盒，从盒中取出放盘中；撒上调好的香椿末儿即可。