1、豌豆片摘洗干净控水，待用。葱切段，待用。

2、红辣椒切段，待用。肉切片，待用。

3、炒锅放油，油热后倒入切好的肉片翻炒，再倒入红辣椒炒出香味。

4、倒入豌豆片适量翻炒，然后分别加入盐，酱油，切好的葱段。

5、临出锅前加入味精，喜欢的话也可以滴入适量香油。出锅。