1、冷却作用：燃料表面的温度过高，当其覆盖泡沫，泡沫中的水被汽化，从而吸收了接触部分的燃料表面热量，降低了燃料表面的温度；

2、窒息作用：可以降低燃料表面氧的浓度，直至使燃料与大气完全隔开；

3、遮断作用：沫可使已被覆盖的燃料表面与尚未被泡沫覆盖的燃料的火焰隔离开来，可防止火焰与已被泡沫遮盖的燃料表面直接接触；