鉴别可以孵化的种蛋可将蛋对着灯泡照，如果在蛋的一面，出现一小圈阴影，则表示该蛋已受精，没有阴影的则不能孵化出小鸟，一般的蛋可分为受精蛋和未受精蛋。种蛋可用于孵育繁衍幼禽的各种禽蛋，即受过精的蛋，且保证种蛋的新鲜，种蛋的贮存时间愈短愈好，以贮存7天为宜，3～5天为最好的保存期。