1、面粉用温水揉成面团，盖上保鲜膜醒20分钟。

2、锅里放食用油、八角、葱段，炸出香味。

3、取一小碗面粉，把烧热的食用油倒入碗中，快速搅拌成油酥。

4、取一块醒好的面团放案板上。

5、擀开面团，尽量薄一点。

6、撒上食盐，抹上油酥，均匀的撒上葱末。

7、从一边象折扇子一样折起。

8、折叠成扇子的样子。

9、折好的面片从一边卷起，边抻边卷

10、这就是卷好的面团，把面团轻轻按压一下。

11、擀成饼坯。

12、放入平底锅煎至两面金黄即可。

13、做好的金丝饼丝丝分明，葱香浓郁。