韭菜子的食用方法：

1、二子粉。取炒熟的核桃仁、炒熟的韭菜子，研粉，加适量糖，每日吞服。

2、韭菜子红茶。将韭菜子洗净，与红茶同入茶杯中，用沸水冲泡，加盖焖5分钟后。

3、韭菜子自芷粥。取韭菜子、白芷、米适量。先煮药去渣留汁，再加米煮粥。

4、韭菜子饼。取韭菜子研末，加水和面成团，烙成饼。

5、羊肾枸杞韭菜子粥。将羊肾剖开去筋膜，用开水煮。韭菜子研成细末，与羊肾及枸杞、粳米、生姜、葱白一起放入锅中，小火炖30分钟。粥成后加入食盐。

6、炒韭菜子。取韭菜子置锅内用火炒，闻有香气时，取出放凉即可。