以清炒冬瓜为例，做法如下：

食材：冬瓜适量、生抽5匙、盐适量、蒜瓣2个、花椒5颗、清水500克和食用油10克。

具体步骤如下：

1、将冬瓜洗净去皮去籽粒，并切成薄片。

2、炒锅放入油并放入蒜瓣，花椒爆香。

3、放入冬瓜煸炒一分钟。

4、加入适量盐和生抽后翻炒，加清水淹没冬瓜大火烧开15分钟后即可出锅。

5、装盘，完成。