1、花甲焯水煮熟之后，如果只是短时间保存1-2天，那么直接放在冷藏室保存就可以了。

2、如果想要长时间的保存花甲，可以将焯水之后的花甲用密封袋装好，放在冰箱的冷冻层保存，可以保存1个月左右。

3、如果没有冰箱，那么就要将花甲肉挑出来，平铺在簸箕中，放在大太阳下面曝晒，完全晒干水分之后再用袋子装好保存起来，可以保存半年左右。