火是一种发光发热的化学反应，温度很高，是能量释放的一种方式。 火焰分为焰心、内焰和外焰，温度由内到外依次升高，外焰因为供氧充足，燃烧完全，所以温度最高，而焰心温度最低。火的本质是能量与电子跃迁的表现方式。