1、将苹果去皮切丁。

2、炒锅放入白糖。

3、加入少许水放入白糖里大火煮开至起泡。

4、将苹果丁放入煮好的白糖酱里。

5、准备酥皮（买现成的）

6、派盘涮一层食用油。

7、将酥皮铺入派盘。

8、将煮好的苹果酱放入派盘里。

9、在苹果派的表面铺上一层酥皮并用小刀画上几画。

10、将做好的苹果派放入烤箱。

11、将烤箱的温度开到画450F。

12、准备蛋黄。

13、当苹果派烤了20分钟之后扫上鸡蛋黄再烤几分钟即可。