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红烧猪肚怎么做好吃

更新时间: 2021-05-09 16:19:22

1、主料:猪肚3个,辅料:红尖椒1个、尖椒1个。调料:食盐适量、葱5克、姜5克、蒜5克、八角适量、花椒适量、桂皮适量、料酒适量、老抽适量、香菜适量、香叶适量。

2、将猪肚用盐和面粉反复清洗,直到猪肚上没有粘液。

3、高压锅注入清水,倒入洗好的猪肚,调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶,上汽后压13分钟。

4、捞出煮好的猪肚,再用清水冲洗干净,斜刀切片装盘待用。

5、锅内倒入油,将辣椒、葱、姜、蒜爆香,倒入猪肚、香菜翻炒片刻即可。

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