每100克三线肉可提供热量508千卡。三线肉含蛋白质丰富一般在10-20%之间。适量的吃一些三线肉可以有效的补充身体所需要的卵磷脂，从而起到营养神经的功效。而且其中含有的无机盐可以在一定程度上促进新陈代谢，里面的维生素b族可以营养神经、可以预防脚气、治疗口腔溃疡。