1、食材：啤梨2个、红酒适量、柠檬1个、白砂糖适量、肉桂1块。

2、将啤梨去皮待用；柠檬一半榨汁、一半切片。

3、红酒倒入锅内，加入砂糖，煮沸后，将柠檬汁和片都放入锅内。

4、开小火，放入啤梨，然后煮至啤梨变红，再煮5分钟，关火。

5、微凉后，即可食用。