1、根据《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》规定，驾驶人员每100毫升血液酒精含量大于或等于20毫克，每100毫升血液酒精含量小于80毫克为饮酒后驾车；每100毫升血液酒精含量大于或等于80毫克为醉酒驾车。

2、如果是一次大量饮酒，至少应等到24小时以后再开车。2008年世界卫生组织的事故调查显示，大约50%—60%的交通事故与酒后驾驶有关，酒后驾驶已经被列为车祸致死的主要原因。在中国，每年由于酒后驾车引发的交通事故达数万起；而造成死亡的事故中50%以上都与酒后驾车有关，酒后驾车的危害触目惊心，已经成为交通事故的第一大“杀手”。2010年8月，十一届全国人大常委会第十六次会议首次审议刑法修正案（八）草案，醉酒驾驶或被判刑。考虑到每个人体内代谢能力的不同，一次大量饮酒后，至少应等到24小时以后再开车。