柚子皮软了不是坏了，而是因为保存不当水分蒸发导致的柚子皮变软，但并不影响柚子的食用，只不过柚子的口感不会太好了，不会像刚买的时候水分那么充足。为了避免柚子皮变软在保存的时候可以在柚子皮外面包一层保鲜膜，放到冰箱里。