蚝油少许。

鲜香菇洗干净，切一小块姜。

起油锅，放入姜一小块。

把蚝油放进油锅，再加入少许盐。

把洗干净的鲜香菇倒入锅内。

用筷子来回搅拌。

炒约2分钟。

放入少许水，盖上锅盖，煮3-5分钟。

一味香口的菜式就可以上桌了。