爆炒海灵菇怎么做
1、食材:海灵菇200g、香菜50g、洋葱100g、朝鲜辣酱50g、大蒜4瓣、酱油2小勺、尖椒3个、干辣椒若干。
2、海灵菇洗净,蒸锅内加水,烧开后,放入海灵菇,蒸10分钟,关火,将蒸出的水倒出,海灵菇待用。
3、香菜切碎,洋葱切成小三角块,蒜拍碎,辣妹子尖椒切段。
4、锅内放油,倒入洋葱,尖椒,大蒜(倒入1/2,另外1/2出锅时用。),干辣椒,煸炒出香味。
5、倒入海灵菇。
6、倒入一品鲜酱油。
7、倒入朝鲜辣椒酱,翻炒均匀。
8、最后放入香菜碎和剩余的1/2蒜碎,翻炒出锅即可。