蜂蜜水可以使用50度左右的水，蜂蜜中含有丰富水溶性纤维和各种酶类，具有活性的营养物质，这样可以保证蜂蜜的活性成分，更好的发挥蜂蜜水的作用。使用过高的水会把蜂蜜中含有的维生素成分破坏，活性酶类的最高温度耐受是60度，会影响酶的活性，不利于营养吸收。喝蜂蜜水，还有助于美容养颜，补充各种微量元素，滋润肺部。