1、材料：西瓜500克，西米500克，橘饼10克，冰糖50克。

2、西瓜去籽、切块，西米浸涨，橘饼切成细丝状。

3、把西瓜、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开。

4、加入浸泡发涨后的西米煮熟即可。

5、此粥具有清热去暑、除烦止渴、解酒毒、降血压的功效。