原料：鸡肉800克，土豆400克，青萝卜200克。

调料：油，盐，老抽，鸡精等。

1、原料洗净，均切块；

2、锅热倒油，待油热倒入鸡肉块翻炒；

3、加入老抽，再翻炒；

4、倒入土豆、青萝卜，翻炒；

5、加盐翻炒；

6、加开水，使锅里的菜浸没在水里，盖锅大火烧至，加入调料收汁。