可以做成虾末蒸蛋，味道极佳。

材料：虾2只、蛋黄一个、盐、植物油。

具体做法如下：

1、首先取出虾线，再去掉虾头，放入少量水煮五分钟；

2、然后取出并去皮，再用刀剁碎；

3、再将蛋黄打散备用；

4、等到煮虾的水稍凉，再将蛋黄和虾末一起搅拌均匀；

5、加少许盐和植物油，等锅内水烧热后，将蛋和虾末放入；

6、最后用小火蒸七分钟左右即可。