1、未打开的椰青一只，另外准备一块砧板一把菜刀。

2、首先用刀把顶部削掉一点，把三角形那块削干净。

3、然后把椰子倒过来，三角尖没有了，椰子倒过来可以平放。

4、一定要倒过来放后再削，从顶端削是没办法削到孔的，因为孔在底部。

5、然后用菜刀把顶部削掉一些，直到能看清椰子壳上的小孔为止。

6、用菜刀轻轻叩下椰子壳上的孔，这里是椰子最脆弱的部分，很容易就打开了。

7、最后把吸管插进去，就可以喝美味的椰汁了。