莲藕切成片凉拌着吃非常的好吃。

做法：

1、首先将莲藕洗干净表皮，然后切成片。

2、准备凉拌调料生抽、盐和蒜末。

3、将藕片放入锅中焯水两分钟捞出，放入冷水中过凉捞出。

4、再将调料倒入藕片中，加入葱花搅拌均匀即可。

5、凉拌藕片爽脆味美，制作简单。