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鸡胸肉怎么炒好吃又嫩

更新时间: 2021-01-15 06:23:20

1、首先将鸡胸肉洗干净,切成很小的方块备用。

2、将切好的鸡胸肉放入大碗里,加入少许盐和淀粉腌制8分钟。

3、把辅料准备好:将香菇、芹菜、红椒、姜和蒜分别洗干净,切好备用。

4、热锅放入少许油,把鸡肉放入锅用小火先煎定形后再炒,这样才不会粘锅。

5、鸡肉炒变色之后,把姜和蒜放入锅里炒出香味。

6、将香菇放入锅里炒1分钟。放入芹菜和红椒快炒几下。

7、加入少许盐和十三香,再放少许清水烧开焖一会,让所有的食材更加入味。

8、鸡肉炒香菇芹菜就做好了。

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