1、海鱼洗净后用耗油、盐、五香粉、花生油腌制20分钟。

2、把鱼摆放好，表面撒上孜然粉。

3、入烤箱，150度，中层，15分钟，如果中间拿出来刷上一层油，再刷孜然粉，味道就更好。

4、海鱼，读音hǎi yú，生活在海里的鱼，如带鱼、黄鱼等。海鱼到了淡水中会死去，原因是：海水密度高,压强大，海鱼入淡水中会死就是因为海鱼的血压适应了海水压强，入淡水后淡水压强小，海鱼的血压超过水压导致血管爆裂死亡。

5、海鱼的营养丰富，适合红烧、清蒸等多方法烹饪食用。