用料：大闸蟹，扇贝，皮皮虾，辣椒，洋葱，八角，胡萝卜，葱，香菜，盐

步骤：

1、食材洗净，扇贝提前2小时放在淡盐水内浸泡；

2、煮大闸蟹和皮皮虾，等到水开以后捞出来蒸，蒸到7成熟即可拿出；

3、扇贝放在清水里面煮开，等到全部开口立马捞出；

4、干辣椒和洋葱和八角用油炸，闻到味道即可捞出备用；

5、将海鲜全部倒入锅中，再倒入炸好的调料和胡萝卜以及辣椒；

6、倒入漫过海鲜的水开始煮；

6、待水还剩三分之二便可出锅，撒上葱花和香菜即可食用。