粪便的成分中四分之三为水，四分之一为固体，固体中百分之三十为死细菌，百分之十到百分之二十为脂肪，百分之二到百分之三为蛋白质，百分之十到百分之二十为无机盐，百分之三十为未消化的残存食物及消化液中的固体成分。粪便的黄色是由胆红色的衍生物粪胆色素和尿胆色素形成的。气味则由细菌作用的产物所致，主要有吲哚、粪臭素、硫醇和硫氢化物。通常人每天约排粪0.5千克，排尿量约为1500毫升，含有肾脏由血浆中清除的各种物质，正常尿液成分为：钠3克每升、钾0.19克每升、镁0.36克每升、氯4、69克每升、碳酸根0.84克每升、磷酸根5克每升、尿素18克每升、肌酸酐1、96克每升。