1、芸豆摘好、肉馅、葱、姜、海米泡好，芸豆放入开水中煮至7分熟，葱、姜切细末。

2、芸豆切细，拧干水份。

3、肉馅中放入酱油、花椒粉、姜、葱及芸豆、盐拌匀。

4、面粉、水活成面团醒一会。

5、面搓成长条切成剂子，擀成皮子，包入馅料。

6、左右手食指、中指向中间挤，一个水饺就包好了。

7、锅开后点3次水后，就煮好了。