1、食材：面片1斤、鸡蛋2个、韭菜适量。

2、把韭菜洗干净切段备用。

3、臊子做好盛出备用。

4、鸡蛋打散放入碗里。

5、锅内烧开水放入面片，面片煮好时倒入鸡蛋液。

6、放入韭菜段。

7、把臊子放入面片里，搅拌均匀即可。