材料：萝卜500g，盐少许，胡椒粉少许，鸡精少许，糖少许，醋少许，生抽少许，花椒油少许。

做法：1、白萝卜削皮，切薄片，加盐，抓软，腌十分钟；

2、待萝卜出水后，把水倒掉；

3、糖，胡椒粉，生抽，醋，混合调汁；

4、加少许花椒油倒入腌好的萝卜；

5、萝卜再腌制十五分钟左右，可以上盘。