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干贝丝娃娃菜

更新时间: 2021-02-18 18:41:31

1、娃娃菜去头后洗净备用。

2、取碗,放入干贝以米酒泡至软,一起放入蒸笼蒸约20分钟至凉后取出、沥干水分,再将干贝捏成丝状。

3、热油锅,放入作法2干贝丝炸至酥脆金黄色后捞起、沥油备用。

4、热锅,加入1大匙油烧热,放入蒜末和姜末一起爆香后,加入作法1的娃娃菜拌炒均匀。

5、做法4锅内加入其余所有调味料一起拌炒入味,再倒入太白粉水勾芡后盛盘。

6、最后于作法5的娃娃菜放上作法2的干贝丝即可。

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