1、虾仁可以买现成的，也可以买新鲜虾。

2、把虾仁剁成泥，把红萝卜切成丝，把葱剁成段就行。

3、把面放锅里煮，加2-3次冷水即可。煮熟后将面盛入碗中。

4、面煮好盛好后，将虾仁，红萝卜放入锅中小炒一下，记得红萝卜先下，快熟了再放虾仁，小炒后直接倒去面上，然后撒上葱花。