1、牛肉切块。

2、姜、牛肉块放入料理机打成泥。

3、将除姜、芝麻、辣椒面、食用油以外的调料加入肉泥中顺时针搅拌上劲。

4、将上一步的肉泥放在锡纸上，盖保鲜膜用擀面杖擀均匀（注意一定是薄厚一样均匀），拿掉保鲜膜，刷食用油，撒芝麻，辣椒面，连同锡纸一起放入烤盘中。

5、放入预热后的烤箱中，180度，烤15分钟，拿出来倒掉烤盘中的水，翻面，刷油，撒芝麻、辣椒面，放入烤盘中继续烤15分钟后，拿出稍凉片刻。

6、最后切块，就可以享受美味了。