房屋未建好能写赠与合同。

房屋赠与，指一方(赠与人)自愿把自己所有的房屋无偿赠与他人(受赠人)，他人愿意接受的民事法律行为。房屋赠与的双方当事人应订立书面合同。

办理房屋赠与手续需要提交房屋赠与申请表、房屋产权证书、赠与公证书等资料。

【法律依据】

根据《合同法》第185条规定：赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。