佛手瓜晒干做法如下：

食材：佛手瓜2个、青尖椒1个、红尖椒1个、葱少许、姜少许、蒜少许、盐少许、食用油少许。

做法：

1、佛手瓜洗净去籽，切丝备用；

2、锅内油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手丝、盐翻炒2分钟即可。

注意：

一定要将瓜内的籽去掉，否则会影响口感。 佛手瓜可以生吃，翻炒2分钟足矣。