天气预报 > 美食 >香辣炒羊腿肉如何做

香辣炒羊腿肉如何做

更新时间: 2021-03-25 11:47:47

1、主料:羊腿肉。

2、辅料:干辣椒、葱、姜、蒜。

3、调料:盐、味精、糖、鸡粉、料酒、酱油、淀粉、食用油。

4、羊腿肉洗净后切片。

5、羊肉片用料酒、酱油、盐腌制约20分钟后裹上一层干淀粉。

6、干辣椒拍破,葱、姜、蒜切片备用。

7、锅中做油,6成热时下入肉片炸至金黄色捞出。

8、锅中留底油,5成热时下入干辣椒炸出香味。

9、入葱、姜、蒜大火炒出味道后,加入盐、味精、糖、鸡粉调味。

10、烹料酒、下入羊腿肉大火翻炒均匀。

11、出锅前淋入少许辣椒油即成。

标签:如何