利润表的结构是指其主要内容在报表中的位置及其各具体项目的排列顺序。目前比较普遍的格式主要有单步式利润表和多步式利润表两种，我国采用多步式利润表格式。

利润表的基本内容包括：主营业务收入、主营业务成本、主营业务税金及附加、其他业务利润、营业费用、管理费用、财务费用、营业利润、投资收益、补贴收入、营业外收入、营业外支出、利润总额、所得税、净利润。