1、把辣椒去芯,洗净,然后切成适当大小。

2、把蒜瓣拍碎去皮,剁两下备用。

3、炒的时候,首先把锅洗干净热油,先将蒜末小炒几下。

4、然后把辣椒块倒入,大火翻炒至断生。

5、接着放入前面提到用量的盐、白砂糖、生抽,再翻炒至入味即可。